İletişim | Hakkımızda
ANHA

Projeleri ile bir kantonun ihtiyaçlarını karşılıyorlar

EFER CEFO

EFRÎN – TEV-DEM’e bağlı Ekonomik Kalkınma Merkezi tarafından hazırlanan Mantar Ekim Kooperatif Projesi, birçok kişinin katılımı ve desteğiyle yürürlüğe konulmuştu.EFRIN-PIROJIYA-KIVARIKAN-LI-EFRIN ‫(1)‬

Proje çerçevesinde yürütülen mantar ekim çalışmalarında her gün 30 kilo mantar elde ediliyor ve böylece kantonun mantar ihtiyacı karşılanıyor.

Mantar Ekim Projesi, Efrîn’in Şera İlçesi’ne bağlı Xobala Köyü’nde pratiğe geçirildi. Kooperatif ise aynı köyde Kasım 2016’da 18 üye ile açılmıştı. Üyelerin bazıları para desteği ile katkı sağlamış bazıları da çalışmalar yürüterek. Mantar Kooperatifinden elde edilecek olan gelir, belirlenen oranla üyeler arasında paylaşılacak.

Mantar Ekim Kooperatifi Yöntemi

Kooperatif üyelerinden Faruq Ereb, mantarın her dönemde ekilebileceğini belirtti ve mantar ekimi konusunda şu bilgileri paylaştı: “Önce saman ile su karıştırılıp kaynatılıyor. Ardından ısısı 70 dereceye kadar indiğinde samanın suyu süzülür ve saman 25 dereceye inecek şekilde soğutulur. Ardından her 20’şer kilo saman ayrı ayrı çuvallara koyulur. Ardından yarım kilo mantar tohumu samanın üzerine serpilir ve bunların bakımları, ortam ısısı 20-25 °C olan üstü kapalı yerlerde yapılır. Ardından saman çuvalları delinir ve hafif bir ıslaklıkta tutulur. Yani biraz nemli olacak şekilde ayarlanır. Bu şekilde ortam ısısı 16 °C olarak tutulur.”EFRIN-PIROJIYA-KIVARIKAN-LI-EFRIN ‫(38601217)‬ ‫‬

Farûq Ereb günde 30-40 kilo arasında mantar ürettiklerini belirtti. Mantarları çarşıda sattıklarını dile getiren Ereb, alıcıların daha çok lokanta ve restoran olduğunu ve mantarın kilosunu bin 200 SL’ye (Suriye Lirasına) sattıklarını ifade etti.

Farûq Ereb, bu projenin yurttaşların mantar ihtiyacını karşıladığını da söyledi.

(cj/ge)

ANHA